Stout et Chocolat

Accord : Stout et chocolat au piment dEspelette :
stout-chocoCe chocolat au piment dEspelette tait une merveille. Plus gras et moins amre que son prcdent, il sest parfaitement quilibr avec le stout de la brasserie lAtelier de la Bire. Le ct crmeux et lger de la bire Une inquite sest parfaitement quilibr avec ce chocolat 65%, lun et lautre se dmarquant leur tour avant de terminer sur un fin picotement des lvres plutt persistant.

Un grand merci Tomas de HappyBeerTime ! :-)

http://www.happybeertime.com/blog/2014/04/24/accords-biere-chocolat-montpellier/